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Vorspeisen

20% Rabatt ab einen Mindestbestellwert von 20€ auf alle Sushi Rolls (Maki, Nigiri, Ryu Rolls usw.)

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edamame

edamame F,N

junge Sojabohnen gekocht mit Salz
€ 6.00

edamame

wakame

wakame N

eingelegter Algensalat in Chili-Sesam-Sauce
€ 6.00
age gyoza

age gyoza A,N

hähnchen & gemüse teigtaschen, frittiert, auch vegetarisch möglich
€ 7.00

age gyoza

goi cuon

goi cuon A, F, B

2 Sommerrollen mit Kräutern, Reisnudeln und Reispapier wahlweise mit:
€ 6.90

goi cuon

ga sate

ga sate E

gegrillte, marinierte Hühnerspieße mit Zitronengras, dazu Sate-Erdnuss-Sauce
€ 8.00
nem

nem A,C,D

Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Morchen, Glasnudeln und Karotten, serviert mit Limetten-Fisch-Sauce
€ 8.00
ebi furai

ebi furai A,B,C,M

frittierte Garnelen mit Chili-Mayo-Sauce
€ 9.00
sake tatar

sake tatar D,F,N

hausgemachter Lachs-Tatar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limetten, Soja und Sesamöl
€ 13.90
maguro tatar

maguro tatar D,F,N

Hausgemachter Thunfisch-Tatar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limetten, Soja und Sesamöl
€ 14.90
otsumami moriawase

otsumami moriawase A,B,C,D,N

gemischte Vorspeisenplatte ab zwei Personen / Preis pro Person
€ 12.50
ENTE SALAT

ENTE SALAT A,N

frittierte ente mit leichtscharfe sate-sauce und gurke
€ 9.00
SOFTSHELL CRAB

SOFTSHELL CRAB A,B,C

butterkrebs tempura, chilli mayo, lauch
€ 14.00
SPICY SALMON ABURI

SPICY SALMON ABURI A,C,F

kurzflambierte lachsscheiben, shichimi, ponzu, daikon, wakame, sesam
€ 14.90
TORI KARAAGE

TORI KARAAGE A,C,N

frittierte hühnchen mit chili-mayo-sauce
€ 8.00
TUNA ABURI

TUNA ABURI A,C,F

kurzflambierte thunfischscheiben, ponzu, daikon, wakame, sesam
€ 15.90

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miso wan

miso wan F

Misosuppe mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
€ 5.90
sakana

sakana D

scharfe Fischsuppe
€ 7.90
pho hanoi

pho hanoi

traditionelle vietnamesische Rinderkraftbrühe mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Rindfleisch
€ 9.90

pho hanoi

SUP GA NUOC DUA

SUP GA NUOC DUA

huhn, kokos, zitronengras, zitronenblätter, champignon, koriander
€ 6.90

SUP GA NUOC DUA

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YASAI BOWL

YASAI BOWL F,N

Bowl mit Tofu, Sushireis, Edamame, Avocado, Gurke, Wakame, Nori, verfeinert mit sesam – sauce
€ 16.00
SAKE BOWL

SAKE BOWL D,F,N

Bowl mit rohen Lachs, Sushireis, Edamame, Avocado, Wakame, Nori, verfeinert mit Sesam-Unagi-Sauce
€ 16.00
TUNA BOWL

TUNA BOWL D,F,N

Bowl mit rohen Thunfisch, Sushireis, Edamame, Avocado, Wakame, Nori, verfeinert mit Sesam-Unagi-Sauce
€ 17.00
Umi Bowl

Umi Bowl H,D,F,N

Bowl mit rohem Lachs, Thunfisch, Surimi, Sushireis, Edamame, Avocado, Wakame, Nori, verfeinert mit Sesam-Unagi-Sauce
€ 18.00
UNAGI BOWL

UNAGI BOWL D,F,N

Bowl mit BBQ-Aal, Sushireis, Sesam, Nori und Unagi-Sauce
€ 26.00

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bun tofu

bun tofu F,D,E

Lauwarme Reisnudelschale mit Tofu, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebel, serviert mit Limetten-Fisch-Sauce
€ 13.90
bun bo

bun bo F,D,E

Lauwarme Reisnudelschale mit Rindfleisch, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebel, serviert mit Limetten-Fisch-Sauce
€ 15.90
UDON

UDON f

japanisch gebratene weizennudel mit gemüse der saison, gerösteten zwiebel, koriander, miso-sauce, wahlweise mit
€ 15.90

UDON

BUN VIT

BUN VIT D,E,F

Lauwarme Reisnudelschale mit knuspriger Ente, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebel, serviert mit Limetten-Fisch-Sauce
€ 16.90
RAMEN

RAMEN F,A

japanisch gebratene buchweizennudel mit gemüse der saison, gerösteten zwiebel, koriadner, miso-sauce, wahlweise mit
€ 15.90

RAMEN

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gebratene gemüse mit Erdnuss-sauce

gebratene gemüse mit Erdnuss-sauce A,B,D,F

gebratene gemüse der saison mit erdnuss-sauce; serviert mit reis wahlweise:
€ 13.90

gebratene gemüse mit Erdnuss-sauce

gebratene gemüse mit thai-curry-sauce

gebratene gemüse mit thai-curry-sauce D, A, B, F

serviert mit Reis wahlweise:
€ 13.90

gebratene gemüse mit thai-curry-sauce

gebratene gemüse mit thai-basilikum-sauce

gebratene gemüse mit thai-basilikum-sauce A,B,D,F

serviert mit Reis wahlweise:
€ 13.90

gebratene gemüse mit thai-basilikum-sauce

gebratene gemüse mit ingwer-sauce

gebratene gemüse mit ingwer-sauce A,B,D,F

serviert mit Reis wahlweise:
€ 13.90

gebratene gemüse mit ingwer-sauce

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Nigiri tamago

Nigiri tamago c

Eierstich
€ 6.00
Nigiri sake

Nigiri sake D

Lachs
€ 6.00
Nigiri ABURI SAKE

Nigiri ABURI SAKE D

flambierter Lachs
€ 6.50
Nigiri aburi white tuna

Nigiri aburi white tuna D

flambierter Butterfisch
€ 6.50
Nigiri maguro

Nigiri maguro D

Thunfisch
€ 8.00
Nigiri ebi

Nigiri ebi B

Riesengarnele
€ 8.00
Nigiri hotate

Nigiri hotate R

Jakobsmuschel
€ 9.00
Nigiri Aburi hotate

Nigiri Aburi hotate R

flambierter Jakobsmuscheln
€ 9.50
Nigiri unagi

Nigiri unagi D

BBQ-Aal
€ 9.00

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Maki kappa

Maki kappa

Gurke
€ 5.00
Maki avocado

Maki avocado

€ 6.00
Maki tamago

Maki tamago C

Eierstich
€ 6.00
Maki kanpyo

Maki kanpyo

eingelegter Kürbis
€ 6.00
Maki oshinko

Maki oshinko

eingelegter Rettich
€ 6.00
Maki sake

Maki sake D

Lachs
€ 6.00
Maki tekka

Maki tekka D

Thunfisch
€ 8.00
Maki ebi

Maki ebi B

Riesengarnelen
€ 8.00
Maki futo maki

Maki futo maki

(5 Stück) eingelegter Rettich, Kürbis, Gurke, Avocado
€ 8.00

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Sashimi sake

Sashimi sake D

8 Scheiben Lachs
€ 20.00
Sashimi maguro

Sashimi maguro D

8 Schreiben Thunfisch
€ 22.00
Sashimi sake & maguro

Sashimi sake & maguro D

4 Scheiben Lachs und 4 Scheiben Thunfisch
€ 25.00
moriawase sashimi

moriawase sashimi B,D,G

gemischte Fischplatte
€ 30.00

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OKINAWA

OKINAWA G,N

Mango, Rucola und Frischkäse, Sesam
€ 8.00
RUCOLA VEGGY

RUCOLA VEGGY G

Gurke, Frischkäse, Rucola
€ 8.00
CALIFORNIA

CALIFORNIA D,N

Surimi, Avocado, Sesam
€ 8.00
ALASKA

ALASKA D,N

Lachs, Avocado, Tobiko
€ 9.00
RUCOLA SALMON

RUCOLA SALMON G

Lachs, Gurke, Frischkäse, Rucola
€ 9.00
PHILADELPHIA

PHILADELPHIA D,G

Lachs, Gurke, Frischkäse
€ 10.00
Boston

Boston D,N

Thunfisch, Avocado, Tobiko
€ 10.00
Torpedo

Torpedo A, B, C, G

knusprige Garnelen, Gurke, japanische Mayonnaise
€ 10.00
UNAGYU

UNAGYU D,N

BBQ-Aal, Gurken, Sesam
€ 12.00
SPICY TIGER

SPICY TIGER B

knusprige Garnelen, Avocado, Chili, Tobiko
€ 12.00
Spicy hotate

Spicy hotate R

Jakobsmuscheln, Avocado, Chili, Tobiko
€ 13.00
ASPARAGUS ROLL

ASPARAGUS ROLL A,E,G

Tempura Spargel, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam-Sauce, Erdnüsse (5 Stück)
€ 13.00
NATSU ROLL

NATSU ROLL B

garnelen, papaya, bedeckt mit kokosflocken
€ 12.00
SPIDER ROLL

SPIDER ROLL A,B,C,D

futo maki 5 stk, butterkreps tempura, avocado, gurke, tobiko, trüffel-mayo
€ 13.00
SUPERKIN ROLL

SUPERKIN ROLL D,F

lachs, thunfisch; bedeckt mit reisflocken, honig miso-sauce
€ 13.00

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DRAGON ROLL

DRAGON ROLL D

gegrillter Lachs, Gurke; bedeckt mit Avocado, Spicy-Mayo, Unagi-Sauce
€ 18.00
SALMON LOVER

SALMON LOVER D

Lachs, Avocado, bedeckt mit flambiertem Lachs, Tobiko, Spicy-Mayo, Unagi-Sauce
€ 18.00
RAINBOW ROLL

RAINBOW ROLL B,D

Avocado, Gurke; bedeckt mit verschiedenen Fischsorten, Spicy-Mayo, Unagi-Sauce
€ 18.00
dragon fire

dragon fire A, D

Tempura Lachs, Avocado, Chili; bedeckt mit flambiertem Lachs, Spicy-Mayo, Unagi-sauce
€ 18.00
black dragon roll

black dragon roll D

Avocado, Gurke; bedeckt mit BBQ-Aal, Spicy-Mayo, Unagi-Sauce
€ 19.00
GOURMET PURE

GOURMET PURE A,D,G

Tempura Avocade, Tempura Lauch, Frischkäse, bedeckt mit Lachs, Miso-Sauce
€ 19.00
Home TEMPTATION

Home TEMPTATION A,B,D,G

Tempura Avocado, Tempura Surimi, Frischkäse; bedeckt mit Lachs, Tobiko, Trüffel-Mayo, Unagi-Sauce
€ 19.00
Tuna Fire

Tuna Fire D

Thunfisch, Avocado, Chili; bedeckt mit flambiertem Thunfisch, Trüffel-Mayo, Unagi-Sauce
€ 19.00
TOKYO TIGER

TOKYO TIGER A,B,D,G

knusprige Garnelen, Avocado, Frischkäse; bedeckt mit flambiertem Thunfisch, Spicy-Mayo, Unagi-Sauce
€ 20.00
LAVA ROLL

LAVA ROLL A,D,G

Tempura Surimi, Avocado, Gurke, Thunfisch-Tatar, Spicy Mayo, Togarashi, Tobiko, Lauch
€ 20.00
RYU‘S FAVOURITE

RYU‘S FAVOURITE

Knusprige Garnelen, Avocado, Frischkäse, Lachs-Tatar, Lauch, Tobiko, Chili, Trüffel-Mayo, Unagi-Sauce
€ 20.00
CRISPY CHICKEN

CRISPY CHICKEN A,B,C,D,G

hähnchen tempura, gurke, mango, frischkäse, bedeckt mit avocado, teriyaki
€ 19.00
SURF & TURF

SURF & TURF A,B,C,D,G

knusprige garnelen, avocado, frischkäse; bedeckt mit flambiertem rind, trüffel-mayo, unagi-sauce
€ 20.00
TOFU ROLL

TOFU ROLL A,C,G,N

tamago, gurken frischkäse, bedeckt mit inari-tofu, sesam-sauce
€ 18.00

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crunchy veggy

crunchy veggy A,G,N

Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 11.00
crunchy salmon

crunchy salmon A,D,G,N

Lachs, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 12.00
crunchy tuna

crunchy tuna A,D,G,N

Thunfisch, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 12.00
CRUNCHY MATSU

CRUNCHY MATSU D,G,N

Butterfisch, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 12.00
CRUNCHY EBI

CRUNCHY EBI A,B,G,N

Großgarnele, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 12.00
CRUNCHY HOTATE

CRUNCHY HOTATE A,G,N,R

Jakobsmuscheln, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 14.00
CRUNCHY RYU

CRUNCHY RYU A,D,G,N

Butterfisch, Thunfisch, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse
€ 14.00

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maki set

maki set

jeweils 3 Stück Avocado, Gurke, Lachs, Thunfisch, California Rainbow
€ 17.00
pink lady

pink lady

2 Stück Lachs Nigiri, 8 Stück Alaska, 3 Stück Lachs Sashimi
€ 18.00
ume

ume

5 Stück Nigiri Sushi, 6 Stück Sake Maki, 8 Stück California mit Tobiko
€ 20.00
yasai set

yasai set

5 Stück Crunchy Veggy, 8 Stück Philadelphia, 6 Stück Avocado Maki
€ 23.00
salmon set

salmon set

5 Stück Crunchy Salmon, 8 Stück Alaska, 6 Stück Sake Maki
€ 24.00
red riot

red riot

5 Stück Crunchy Tuna, 8 Stück Boston, 6 Stück Tekka Maki
€ 26.00
tora set

tora set

8 Stück Tokyo Tiger Roll, 6 Stück Ebi Maki, 2 Stück Ebi Nigiri
€ 30.00
double ryu (chef’s choice special set für 2)

double ryu (chef’s choice special set für 2)

8 Stück Special Roll, 5 Stück Crunchy Roll, 6 Stück Nigiri, 6 Stück Lachs Maki, 6 Stück Kappa Maki, 2 Lachs- 2 Maguro Sashimi
€ 55.00
orochi set (chef‘s choice special set)

orochi set (chef‘s choice special set)

8 Stück Special Roll, 5 Stück Crunchy Roll, 9 Stück Nigiri, 8 Stück Alaska, 8 Stück California 6 Stück Tekka Maki, 6 Stück Avocado Maki, 3 Lachs- 3 Maguro Sashimi
€ 76.00

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reis

reis

€ 2.00
wasabi

wasabi

€ 1.50
ingwer

ingwer

€ 1.50
soja-sauce

soja-sauce

€ 1.50
unagi-sauce

unagi-sauce

€ 1.50
chili-mayo

chili-mayo

€ 1.50
trüffel-mayo

trüffel-mayo

€ 2.00
tobiko

tobiko

€ 1.00

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sesame dango

sesame dango N

Sesambällchen aus Klebreis mit Azuki-Bohnenmus-Füllung
€ 7.90
mochi mix

mochi mix

drei verschiedene Mochi Bällchen mit Eiscreme gefüllt
€ 8.90
BANANA FURAI

BANANA FURAI

gebackene Bananen Rollen mit Honig und Vanille Eis
€ 8.50
matcha eis

matcha eis G

Eiscreme aus japanischem grünen Tee
€ 7.90
black sesame eis

black sesame eis

Eiscreme aus schwarzem Sesamsamen
€ 7.90

Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und verwenden kein Glutamat. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.

Allergene: A= glutenhaltiges Getreide; B= Krebstiere; C= Eier; D= Fisch; E= Erdnüsse; F= Soja; G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose); H= Schalenfrüchte; L= Sellerie; M= Senf; N= Sesamsamen; O= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/1; P= Lupinen; R= Weichtiere

ZUSATZSTOFFE: 1= mit Farbstoff, 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Geschmacksverstärker, 5= geschwefelt, 6= geschwärzt, 7= gewachst, 8= mit Phosphat, 9= mit Süßungsmittel, 10=Milcheiweiß 11=koffeinhaltig 12= chininhaltig

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